Recepty na smetanové řezy, borůvkový koláč a řezy Míša z narozenin v Domě ošetřovatelské péče v Dolním Rychnově

Řezy s kysanou smetanouŘezy s kysanou smetanou

Těsto : 4 vejce, 20 dkg cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 1 dcl oleje, 1 dcl vody, 1 prášek do pečiva

Smícháme, vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v troubě.

Krém: Z půl litru mléka uvaříme 1 vanilkový pudink, který jsme smíchali se 2 lžícemi cukru. Za tepla nalijeme na buchtu.

Třetí vrstva: Nahoru 3 kysané smetany oslazené dle chuti a moučkovým vanilkovým cukrem. Posypeme Grankem nebo skořicí.


Borůvkový koláčBorůvkový koláč

Suroviny: 2 vejce, 6 lžic cukru krystal, 8 lžic oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, šťáva z citronu

Postup: Smícháme, nalijeme na plech, nahoru dáme ovoce a posypeme drobenkou, dáme péct.


Řezy MíšaŘezy Míša

Těsto: 6 vajíček, 6 lžic cukru, 2 lžíce oleje, 6 lžic polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 3 lžíce kakaa Krém: 250 g másla, 500 g tvarohu, 150 g cukru, rum Poleva: 120 g čokolády na vaření, 100 g másla, 2 lžíce mléka

Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné těsto. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený plát necháme vychladnout a potřeme jej krémem. Krém - tvaroh vyšleháme s máslem cukrem a rumem do hladké hmoty. Poleva - ve vodní lázni rozehřejeme máslo, do něj nalámeme čokoládu a mícháme, než vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Polevou potřeme povrch těsta.